电影《犹太人苏斯》的故事发生在1940年，围绕着犹太人苏斯的生活与遭遇展开。苏斯是一个乐观开朗的犹太人，他经营着一家小店，与邻里关系融洽，生活虽不富裕但充满欢笑。然而，随着纳粹德国的入侵，犹太人的处境日益艰难。苏斯的生活被彻底打乱，他被迫关闭店铺，与家人四处躲藏。

在逃亡的过程中，苏斯与家人经历了无数磨难，他们目睹了同胞的苦难与死亡，心中充满了恐惧与无助。然而，苏斯始终保持着乐观的态度，他用自己的幽默与智慧给家人带来安慰与勇气。

最终，在一位好心人的帮助下，苏斯一家成功逃离了纳粹的魔爪，来到了一个安全的地方。电影以苏斯一家在新居中的团聚为结尾，展现了他们在逆境中坚持信念、团结一心的精神风貌。