《秦总别越界》的剧情紧凑且引人入胜。

简柠在一次偶然的机会中，撞破了男友的出轨行为，心情极度低落的她在一次公司活动中，意外地与上司秦珩发生了关系。秦珩对简柠产生了深厚的感情，并希望她能成为自己的女友。为了留住简柠，秦珩设计了一系列计谋，最终让简柠成为了他的替身女友。

然而，两人之间的关系并非一帆风顺。简柠对秦珩的行为产生了许多误会，认为他只是为了满足自己的私欲而接近她。秦珩则不断努力，试图消除简柠的疑虑，并向她展示自己的真心。

随着时间的推移，简柠逐渐发现了秦珩的真心与善良，两人之间的关系也逐渐升温。然而，他们的恋情却遭到了来自家庭和社会的重重阻碍。两人不得不面对各种挑战和困难，但他们始终坚信彼此的爱情，并努力克服一切障碍。

最终，在经历了种种波折后，简柠和秦珩走到了一起，收获了属于自己的幸福。整个剧情充满了甜蜜与温馨，同时也展现了人性的复杂与美好。