《失信的村庄》的剧情发生在豫西的辛庄村。原本贫穷的村民们，在退休铁路工人丁云鹤的指导下，开始尝试种瓜，并因此获得丰收。丁云鹤不仅教授村民们种植技巧，更带来了全新的生活理念，使得村中如黑墩这样的青年得以靠种瓜致富，甚至娶上了媳妇。

然而，随着瓜农的丰收，原本应该支付给丁云鹤的酬金却成了问题。村支书张米贵起初反对种瓜，但在看到成果后却改变了态度。但当丰收之际，他却拒绝支付合同约定的酬金，甚至开始给丁云鹤编织罪名，利用村民的小农意识克扣他的报酬。更过分的是，张米贵还组织了捉奸闹剧，诬陷丁云鹤与女房东有奸情。

面对这样的失信行为，丁云鹤愤怒不已，最终决定离开这个他曾经付出心血却换来背叛的村庄。电影以此展现了人性中的贪婪与失信，以及一个村庄因此付出的沉重代价。